21 façons géniales de maigrir avec du yaourt
Si vous ne pouviez manger qu’un seul produit laitier pour le reste de votre vie, le yaourt grec devrait être celui-là. Bien que tous les produits laitiers contiennent des protéines, peu d’entre eux ont la polyvalence ou la large pléthore d’avantages pour la santé qu’offre le yaourt. Il peut littéralement passer d’un aliment de base du matin à une marinade en quelques minutes, c’est assez incroyable ! C’est également l’une des rares sources de probiotiques que vous trouverez dans le rayon des produits laitiers du supermarché.
Les probiotiques aident à créer un environnement où les bonnes bactéries peuvent se développer. Pourquoi est-ce important ? Lorsque vos bonnes bactéries intestinales sont détruites par les antibiotiques et la malbouffe, vous êtes plus sensible aux inflammations qui peuvent entraîner une prise de poids. Il a été constaté lors d’une étude que les femmes en surpoids soumises à un régime hypocalorique et recevant un supplément de probiotiques pendant 12 semaines avaient perdu beaucoup plus de poids que celles ayant reçu un placebo. Des études portant spécifiquement sur le yaourt renforcent ces résultats. Un groupe de chercheurs a constaté que les personnes au régime qui consomment du yaourt conservent une plus grande partie de leur masse musculaire maigre que celles qui n’incluent pas cette friandise acidulée dans leur alimentation. C’est majeur car plus vous avez de muscles maigres, plus vous brûlez de calories au repos et plus il est facile de perdre du poids et de ne pas le reprendre.
Heureusement, il existe des tonnes de façons simples de profiter des pouvoirs amincissants du yaourt, et peu d’entre elles nécessitent que vous en mettiez une autre portion dans votre bol de petit-déjeuner (manger de la même façon tous les jours peut créer une lassitude des papilles gustatives). Qu’il s’agisse de transformer un morceau de poulet ennuyeux en un plat cuisiné juteux et parfumé ou d’ajouter de la crème à une purée de pommes de terre sans l’excès de graisse, il est indéniable que le yaourt est un aliment de base qui peut apporter une nouvelle vie à votre plan de régime. Une fois que vous aurez choisi quelques astuces à base de yaourt que vous aimeriez essayer, faites le plein des meilleurs contenants de ce produit avec l’aide de cet article qui abordera les meilleures manières de maigrir avec le yaourt !
Les meilleures façons de consommer du yaourt pour maigrir
Le yaourt est un aliment populaire qui est souvent associé à une alimentation saine. C’est une excellente source de protéines, de calcium et d’autres nutriments importants. Mais saviez-vous que le yaourt peut également être un excellent choix pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ?
En effet, il peut aider à réduire l’appétit, à stimuler le métabolisme et à favoriser une digestion saine. Cependant, toutes les formes de yaourt ne sont pas équivalentes en termes de nutrition, et la façon dont vous le consommez peut également avoir un impact sur sa capacité à vous aider à perdre du poids. Découvrez ces astuces pour vous aider à maigrir grâce à la consommation du yaourt dans votre vie quotidienne.
Utiliser du yaourt grec pour le tacos
Au lieu de garnir vos chilis, fajitas et salades de tacos avec de la crème fraîche, mélangez du yaourt grec avec de la coriandre et de l’assaisonnement pour tacos pour plus de saveur et utilisez-le à la place. (Si vous n’avez pas les assaisonnements sous la main, utiliser du yaourt nature sera toujours aussi bon). Ce simple échange vous permettra non seulement d’économiser des calories et des graisses, mais aussi d’ajouter des protéines supplémentaires à votre assiette !
Garnir les bols de yaourt avec des garnitures salées
Vous n’avez jamais été fan des garnitures sucrées pour yaourts, comme les fruits et les céréales ? Alors vous allez adorer la tendance aux garnitures salées qui se répand dans le pays des produits laitiers fermentés. Notre jeune sportive Emilie aime bien garnir ses bols de yaourt de combinaisons gagnantes comme l’huile d’olive et l’assaisonnement pour bagels (oui, ça existe vraiment) ou le concombre, les olives kalamata et l’origan séché. Ce régime avec du yaourt l’aide à maintenir son poids idéal.
Utiliser du yaourt pour le glaçage
Bien que le glaçage ne soit pas exactement « sain », vous pouvez en faire une version moins grasse avec l’aide du yaourt grec. Utilisée à la place de la crème au beurre ou du fromage frais, cette base piquante peut éliminer des tonnes de calories et de graisses des recettes standard.
Pour faire une fournée, combinez une tasse de yaourt grec nature, une cuillère à soupe d’extrait de vanille et ⅓ à ½ tasse de sucre en poudre tamisé dans un grand bol (la quantité utilisée dépend de la douceur que vous souhaitez donner à votre glaçage). Fouettez les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils épaississent un peu, puis mettez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’ils épaississent davantage. Ensuite, étalez le glaçage sur des biscuits, des cupcakes, des gâteaux ou tout ce que vous voulez !
Préparer des smoothies avec du yaourt
Il existe un million de façons de préparer un smoothie et un million d’ingrédients et de combinaisons différentes que vous pouvez utiliser pour créer une boisson savoureuse et amincissante. Mais si votre objectif est de perdre du poids, votre prochain smoothie doit être préparé avec des ingrédients sains sans oublier d’inclure du yaourt, surtout si votre programme d’amaigrissement a tendance à faire grincer votre estomac. Les boissons plus épaisses, comme les smoothies à base de yaourt, donnent une sensation de satiété plus longue, quel que soit le nombre de calories qu’elles contiennent.
Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont préparé des smoothies avec différents nombres de calories et épaisseurs. Et, fait intéressant, les sujets de l’étude ont déclaré se sentir plus rassasiés après avoir siroté une boisson épaisse de 100 calories que ceux qui ont siroté une boisson mince de 500 calories.
Préparer une trempette ranch rapide et facile
Elle peut nous encourager à manger plus de légumes, mais la sauce ranch est loin d’être un plat sain. Alors que les versions maison, peu saines, contiennent des ingrédients gras comme la mayonnaise, le babeurre et la crème aigre, les produits du commerce contiennent des substances dégoûtantes comme le glutamate monosodique et l’huile de soja, une graisse couramment utilisée qui a été associée à la prise de poids et au diabète chez la souris.
Pour préparer une trempette ranch rapide et facile qui vous aidera à atteindre vos objectifs de perte de poids, mélangez simplement de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, de l’aneth séché, du sel kasher, de la sauce Worcestershire, du poivre de Cayenne et de la ciboulette fraîche dans une tasse de yaourt grec nature.
Préférer le yaourt pour la garniture d’un gâteau au fromage
Un gâteau au fromage traditionnel est fait avec 1kg de fromage frais. Les recettes classiques demandent également 1 ¼ tasse de sucre cristallisé et 1 ¼ tasse de crème aigre, ce qui représente une tonne de sucre et de graisse ! Pourtant, il existe une variante avec du yaourt qui vous permet de bien manger tout en poursuivant votre régime amaigrissant.
Pour faire une garniture de gâteau au fromage plus saine, sans sacrifier la saveur, mélangez, 2 tasses de yaourt grec avec ¼ tasse de miel, 2 gros œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, et une pincée de sel. Faites cuire le reste de votre recette habituelle, mais surveillez de près le gâteau une fois qu’il est au four. L’échange d’ingrédients peut entraîner une cuisson plus lente ou plus rapide que d’habitude, selon votre recette.
Opter pour des crêpes au yaourt grec
Les crêpes au yaourt grec, riches en protéines et pourtant légères et moelleuses, sont la meilleure chose qui soit arrivée au petit-déjeuner depuis longtemps ! Pour en faire une fournée, vous n’avez besoin que de quatre ingrédients – et nous parions que vous les avez probablement tous dans votre cuisine en ce moment même ! Mélangez une tasse de farine de blé entier avec une cuillère à soupe de levure chimique, 2 œufs et 1 2/3 tasse de yaourt pour former une pâte épaisse. Ensuite, faites cuire comme vous le feriez avec des crêpes « normales ». C’est très simple !
Utiliser du yaourt pour préparer une marinade
Le yaourt attendrit et rehausse la saveur des protéines comme le poulet, le porc et le bœuf, ce qui en fait une base de marinade parfaite. Préparer une marinade à base de yaourt est également très simple. Il suffit de combiner une tasse de yaourt nature avec une gousse d’ail émincée, une cuillère à soupe d’huile d’olive, deux cuillères à café de vos herbes séchées préférées, du sel et du poivre selon votre goût.
Préparer de la vinaigrette avec du yaourt ou de l’avocat
Si vous suivez un régime pour perdre du poids et que vous préférez quelque chose de plus épais qu’une vinaigrette, mais que vous n’êtes pas fan de l’excès de calories et des sources de graisses malsaines (bonjour la mayonnaise et la crème aigre) que l’on trouve dans des produits comme la vinaigrette au fromage bleu, essayez de préparer votre propre vinaigrette avec des ingrédients sains mais crémeux comme l’avocat et le yaourt grec. Vous pouvez mélanger et assortir tous les ingrédients que vous désirez, mais si vous avez besoin de conseils, ne cherchez pas plus loin que cette vinaigrette à l’avocat.
Remplacer la mayonnaise de votre sandwich par du yaourt
Oubliez la mayonnaise dans votre sandwich quotidien et préparez plutôt un repas sain et frais dans votre cuisine pour maigrir. Cela peut sembler trop simple pour être vrai, mais en incorporant des concombres et des radis finement hachés dans une portion de yaourt nature avec de l’huile d’olive, des graines de sésame et de l’aneth séché, vous obtiendrez une garniture de sandwich et de pita à tomber par terre. Remplacer la mayonnaise par du yaourt grec est également efficace pour préparer une salade de poulet, de thon ou de pommes de terre ! Il suffit d’utiliser un ratio de un pour un.
Utiliser du yaourt pour ajouter de la crème à vos muffins
Comme si les muffins n’étaient pas déjà assez gourmands, certaines variétés, comme le muffin à la crème de myrtille, requièrent des quantités massives de crème aigre, qui contient 130 % des graisses saturées de la journée dans une seule tasse (la plupart des recettes requièrent le double de cette quantité !) Pour préparer un muffin qui ne vous donnera pas une tête de muffin, laissez tomber les ajouts gras de votre recette habituelle et utilisez du yaourt grec pour ajouter de la crème à chaque bouchée.
Incorporer du yaourt à la purée de pommes de terre
Ce n’est pas parce que vous aimez les plats réconfortants que vous devez y renoncer au nom de la perte de poids. Pour créer une purée de pommes de terre hyperprotéinée dont toute votre famille raffolera, oubliez le lait, la crème et les morceaux de beurre et préparez plutôt notre version plus saine de ce plat. Voici comment la préparer :
CE DONT VOUS AVEZ BESOIN
½ tasse de yaourt grec nature
0,5kg de pommes de terre, pelées et tranchées.
¼ tasse de bouillon de poulet chaud à faible teneur en sodium.
2 c. à soupe de beurre d’herbe non salé fondu
Romarin, au goût
Poivre noir moulu, au goût
COMMENT LE FAIRE
Faites bouillir une grande casserole d’eau, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Ensuite, égouttez l’eau, transférez les pommes de terre dans un grand bol, mélangez-les avec le bouillon, et écrasez-les ensemble. Une fois la purée bien mélangée et lisse, incorporer le yaourt, le beurre et les épices.
Opter pour une trempette crémeuse faite maison avec du yaourt
Remplacez les desserts sucrés par des tranches de fruits frais et une trempette crémeuse faite maison. Cela vous permettra de maigrir de manière saine sans trop de contraintes. Pour une portion individuelle, combinez 1/2 tasse de yaourt grec avec 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de sucre brun et 1/2 cuillère à soupe de cannelle. Dégustez avec des fraises, des tranches de pomme ou de poire, ou de l’ananas.
Préparer des sucettes glacées au smoothie faites maison
Si vous aimez la crème glacée, vous allez adorer faire des sucettes glacées au smoothie faites maison ! Ils vous offrent le même goût froid et crémeux que vous recherchez dans une friandise congelée, mais leur portion est contrôlée et ils sont faits uniquement avec des ingrédients naturels et favorables à la perte de poids. Pour les préparer, commencez par trier ces recettes de smoothies qui vous feront saliver. Après en avoir choisi une qui excite vos papilles, suivez les étapes simples ci-dessous pour la transformer en glace.
ÉTAPE 1
Mixez tous les ingrédients nécessaires ensemble. Si vous utilisez des fruits frais au lieu de congelés, ajoutez quatre ou cinq glaçons pour vous assurer de créer la bonne texture.
ÉTAPE 2
Ensuite, versez le mélange dans un moule à popsicle et placez le bâton au centre. Si vous n’avez pas de moule à popsicle, versez le mélange de smoothie dans de petits gobelets en papier ou en plastique, ou même dans un large bac à glaçons pour obtenir des bouchées que vous pourrez déguster à la cuillère.
ÉTAPE 3
Mettez au congélateur pendant trois à quatre heures.
ÉTAPE 4
Retirez les popsicles du congélateur et passez le moule sous l’eau tiède pendant 10 à 15 secondes pour aider à détacher les popsicles du moule. Vous éviterez ainsi de casser le bâtonnet et votre friandise glacée restera en un seul morceau.
Préparer un dip à la maison
Neuf fois sur dix, les sauces tzatziki achetées en magasin sont des bombes à sodium géantes, ce qui peut entraîner un ballonnement du ventre et vous empêche de réussir votre régime amaigrissant. La bonne nouvelle, c’est que le sel n’est pas tant un ingrédient nécessaire au condiment qu’un agent de conservation.
Pour préparer un dip à la maison, combinez 2 tasses de yaourt grec avec 1 concombre pelé et haché, 2 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, une cuillère à soupe d’aneth frais, 2 cuillères à café de jus de citron frais et 1/8 à 1/4 de cuillère à café de sel. Utilisez le dip comme une marinade pour le poulet, traitez-le comme un condiment et utilisez-le pour agrémenter les plats grecs classiques ou les hamburgers de dinde, ou utilisez-le comme un dip pour les légumes et la pita. Il existe de nombreuses façons de déguster cette version à faible teneur en sodium de la trempette classique.
Préparer une soupe crémeuse à la tomate et au basilic
Les soupes crémeuses traditionnelles telles que la crème de champignons et le brocoli-cheddar peuvent être réconfortantes et délicieuses, mais elles sont également caloriques et vous empêchent d’atteindre vos objectifs de perte de poids. Économisez des calories et des graisses en utilisant du yaourt grec pour épaissir votre prochaine soupe. Voici comment préparer une soupe crémeuse à la tomate et au basilic :
CE DONT VOUS AVEZ BESOIN
1 tasse de yaourt grec nature
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
12 tomates prunes, coupées en deux
1 gros oignon doux, grossièrement haché
4 gousses d’ail
Sel et poivre, au goût
2 tasses de bouillon de légumes
1/4 tasse de basilic, râpé
COMMENT LE FAIRE
Pendant que le four est préchauffé à 425° F, combinez l’huile d’olive, les tomates, les oignons, l’ail, le sel et le poivre dans un bol et mélangez jusqu’à ce que les légumes soient complètement enrobés. Transférez le mélange dans une rôtissoire et faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés. Une fois les légumes cuits, mettez-les dans une marmite à soupe. Ajoutez le bouillon de légumes et portez le mélange à ébullition. Puis, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ cinq minutes. Ensuite, mettez le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduisez-le en purée avec le yogourt. Ajoutez le basilic lors des dernières impulsions pour combiner le tout.
Préparer des toasts garnis de yaourt
Les toasts ne sont plus seulement faits de confiture et d’avocat écrasé. Récemment, des célébrités comme Lauren Conrad (star de la télé-réalité devenue auteur et magnat de la mode) et les gourmands d’Internet ont expérimenté les toasts garnis de yaourt. Non seulement ce plat ne prend que cinq minutes à préparer, mais grâce à son amidon et à sa douceur naturelle, il a tous les éléments d’un petit-déjeuner maison pour maigrir. Voici comment le préparer :
CE DONT VOUS AVEZ BESOIN
1 tranche de pain Ezekiel, grillée
3 cuillères à soupe de yogourt grec nature 2 %.
¼ de tasse de baies
Cannelle, au goût
COMMENT LE FAIRE
Étalez le yaourt grec sur les toasts. Garnissez de baies et saupoudrez de cannelle.
Remplacer le ketchup et la mayonnaise de votre hamburger par du yaourt
Laissez tomber le ketchup sucré et la mayonnaise grasse et garnissez votre hamburger d’une pâte à tartiner épicée et sucrée dont on ne se lasse pas. Mélangez simplement une demi-cuillère à soupe de harissa, une demi-cuillère à soupe de jus de citron et une demi-cuillère à soupe de miel avec 2 tasses de yaourt et ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Conservez-le dans un pot maison jusqu’à votre prochain BBQ.
Rajouter du yaourt à vos œufs du matin
C’est un fait peu connu, mais ajouter une cuillerée de yaourt grec à vos œufs du matin fait plus qu’augmenter le nombre de protéines. Il peut aussi les rendre plus moelleux ! Essayez-le la prochaine fois que vous ferez quelque chose de simple comme des œufs brouillés ou même quelque chose de plus élaborée.
Préparer une tartinade maison infusée au yaourt grec
Une cuillère à soupe d’houmous du commerce contient environ 1 gramme de protéines par cuillère à soupe – ce qui est mieux que pas de protéines du tout, mais ce n’est pas exactement stellaire non plus. Pour augmenter la teneur en protéines de ce plat méditerranéen classique, mettez-vous à la cuisine et créez vous-même une tartinade maison infusée au yaourt grec. Versez simplement une boîte de haricots azymes égouttés et rincés dans un grand robot culinaire avec ¾ de tasse de yaourt grec, 1 cuillère à café d’huile d’olive, trois gousses d’ail, le jus d’un citron, du sel et du poivre et laissez tourner jusqu’à obtenir une texture lisse ! Servez avec des tranches de pain pita complet ou des crudités pour une collation légère mais rassasiante.
Dégustez votre courge avec du yaourt
Vous en avez assez des légumes rôtis tout simples ! La courge musquée (qui regorge de fibres et de potassium, un nutriment qui aide à éviter les ballonnements) est délicieuse – et bien plus rassasiante – lorsqu’elle est dégustée avec du yaourt grec. Cela semble un peu étrange, nous le savons, mais nous pouvons vous assurer que c’est une combinaison délicieuse. Pour préparer ce plat, il suffit de couper la courge en cubes et de l’assaisonner d’huile d’olive et de curry avant de la faire rôtir au four. Une fois la courge bien cuite, laissez-la refroidir et mordre et dégustez-la dans un bol sur votre yaourt nature préféré. Cette petite astuce vous aidera dans votre régime pour la perte de poids.